Федор-житник. Народ преподобного Феодора Освященного называет Житником, так как день памяти этого угодника служит самым крайним сроком для яровых посевов. Крестьяне говорили: «У Житника забота – ячменное поле заборонить». На Федора непременно надо сеять жито (ячмень). «Роди, Боже, жито гоже, а без гороху проживём по троху». На Руси житом называли и ячмень. Его положено сеять на свежем навозе, в новолуние, избегая работать при западном и юго-западном ветрах. Шёл ячмень на крупы, муку, из которой выпекался воспетый колядками хлеб-ярушничек. «Жито» «жить» – слова одного корня, спокон веков ячменю на хлебных нивах широка полоса. Зерновые культуры были для русского человека очень важны. Из зерен пшеницы, ржи, ячменя, гречихи делали не только муку, но и крупы. Манную крупу – из пшеницы, ячневую – из ячменя, гречневую – из гречихи, пшенную – из прос
... Читать дальше »