В этот день в старину сажали горох и заговаривали его, чтобы уродился на славу. К нему на Руси издавна большое почтение. Летом – и малому, и старому сладок, зимой – горох да каша, и весна – наша. Горох и жарили и варили, его ели с жареным салом, с жареным луком. Варили из него похлебки. А до чего вкусны гороховые лепешки с простоквашей! Были особые приметы, сопутствующие верному урожаю гороха. Это восточный ветер при посадке и ещё надо было доверить проросший горох той единственной, которая, по мнению старых людей, способна к удачливому севу. Часто в этом ответственном деле ей помогали дети.
Как защищали горох от утренников (заморозков) наши предки.
Хорошим и притом дешевым средством защиты раннего гороха от утренников служило покрытие изрубленным торфом; как только ростки гороха вышли на грядке, насыпали на нее умеренно толстый слой торфяной настилки, под которым горох развивается далее и развертывает листья, которые вскоре так окрепнут, что уже небольшие утренники им не опасно; вместе с этим горох спасается от кур, воробьев и других птиц, так как они сощипывают только ростки, но не трогают листьев.
Загадки про горох 1. Раскололся тесный домик На две половинки. И посыпались оттуда Бусинки-дробинки. 2. Дом зеленый тесноват: Узкий длинный, гладкий. В доме рядышком сидят Круглые ребятки. Осенью пришла беда - Треснул домик гладкий, Поскакали кто куда Круглые ребятки. 3. Голова на ножке, в голове горошки. 4. В зелёной палатке Колобки спят сладко. Много круглых крошек! Что это? (Горошек) 5. У царя Гороха дочки Спят в кроваточке – стручочке Кругленьки хорошеньки, Всех зовут… (Горошинки)
Народные приметы.
Коли при северном ветре сеять горох – будет он жидок, коли при западном – будет он мелок, коли при южном – то будет он гнил и червив. Надобно сеять горох, когда ветер восточный подует.
Большая роса или ясный день на Горошницу – к урожаю огурцов.
Начало ранней пахоты. Копали гряды в огороде.
Этот день в народе всегда считался ориентиром для посадки картошки.
Если береза лист распустила – значит, пора высаживать клубни.
В этот день в старину сажали горох и заговаривали его, чтобы уродился на славу. К нему на Руси издавна большое почтение. Летом – и малому, и старому сладок, зимой – горох да каша, и весна – наша. Горох и жарили и варили, его ели с жареным салом, с жареным луком. Варили из него похлебки. А до чего вкусны гороховые лепешки с простоквашей! Были особые приметы, сопутствующие верному урожаю гороха. Это восточный ветер при посадке и ещё надо было доверить проросший горох той единственной, которая, по мнению старых людей, способна к удачливому севу. Часто в этом ответственном деле ей помогали дети.