Это был день «генеральной уборки» в доме и в саду. В саду начинали сажать яблони, рябину, черную и красную смородину. Чистили штамбы плодовых деревьев. А в доме вытряхивали постели, выносили мусор, меняли солому в матрасах. И выгоняли из изб притаившуюся там нечисть. Мыли с мятой лавки, полы и даже столы в доме, белили печи, мятные чаи заваривали. На Руси очень любили чай с мятой. Ее же добавляли в квас, благодаря чему он не только приобретал приятный запах и вкус. Но еще и дольше хранился. Отвары мяты использовались как ароматическое вещество при выпечке пряников. Ее листья и цветки добавляли в качестве приправы к салатам, супам, рыбным и овощным блюдам, а вот добавление мяты в молоко предупреждает скисание и удлиняет срок его хранения. При засолке капусты четвертинами кочанов мята является одним из лучших средств, способствующих длительному хранению их, при этом она придает капусте особый вкус. Во все времена – и не только на Руси, но и практически во всех странах, где растет мята, очень высоко ценили ее целительный эффект: она успокаивает человека, снимает спазмы сосудов и гладких мышц внутренних органов. Во многих деревнях на Руси мяту считали спутницей хорошего сна – и вешали ее пучки в горницах да добавляли в сено, которым набивали подушки. Ни одна русская баня не обходилась без мяты. Издавна этой травой устилали полки в бане да поддавали с ней пару. Делали так потому, что мята обладает антисептическим эффектом. Баню с мятой и березовым веником любил Петр Великий. Из тёплых краёв прилетают зяблики. Зазывают птиц ко крыльцу, потчуют крошками, зёрнышками, льняным семенем. С первых проталин сороки на стройке. Кому бы с одним гнездом справиться, а белобокие затевают сразу несколько: прочное, с крышей, фундаментом из глины – птенцов пестовать, еще два-три – для отвода завидущих глаз. Гораздые стянуть что плохо лежит, никому не верят, по себе они о других судят. Кто ни едет, ни идёт, запускают вертячки вслед бранчливый стрекот. Остаётся махнуть на них рукой: «Заладила сорока в день Якова одно про всякого!»
Поговорки и приметы:
Прислала весна гонца – зяблик у крыльца. Без присмотру одни муравьи плодятся. Домок не велик, а присесть не велит. Домашних дел не переделаешь. Дом хозяином велик. Ясные ночи – к утренним заморозкам. Если днем жарко, а ночью прохладно – к хорошей погоде. Кошка чихает и кашляет – к дождливой погоде. Перед теплом белка выходит из гнезда. Синица запела – тепло ворожит. Дворовая птица ощипывается – к ненастью.
