Астрономическое начало зимы. Созывает зима свою свиту: вьюги и метели. Земля погружается в сон до весны. У ворот зима – поля, луга на покое. Считалось, что с этого дня всякая растительность замирает, всякая зябь останавливается в росте. Земля погружается в сон до весны. В это время начиналась пельменная пора. Пельмени пришли в центральную часть России из Сибири. Молятся Ивану Златоусту о суде над мздоимцами и обманщиками.
Поговорки и приметы:
На Златоуста всякая зябь останавливается в росте. На Златоуста все поле пусто. Жизнь в поле замирает, земля сиротеет. Земля на покой – пахарю зимние заботы. Частое ненастье, да иней на деревьях – к хорошему урожаю. Ясное небо – к морозу, а падающие звёзды – к усилению ветра. Ели ветер поменял направление и усилился – следует ждать метели или снегопада. Дым костра стелется по земле, и угли в нем тлеют ярко – к ненастью. Если порывистый ветер к вечеру стихает – к улучшению погоды. Появление световых столбов около солнца указывает на усиление мороза.